La nutrición en la tercera edad contiene características especiales y debe seguir un patrón, que ayude a mejorar la calidad de vida de las personas durante esta etapa de sus vidas.
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El objetivo de la adecuada alimentación en una persona mayor es: mantener un optimo estado de salud, que permita cubrir las necesidades nutricionales. Debemos evitar deficiencias, mantener el adecuado peso corporal y retardar la progresión de enfermedades relacionadas con la nutrición.
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Todos hemos oído frases como ‘la gelatina es muy nutritiva para los mayores’, ‘la pérdida de apetito en los mayores no debe alarmarnos, es algo normal’ o ‘las personas mayores precisan menor consumo de agua’; todo ello son teorías que se rebaten en este artículo.
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Todos hemos oído frases como ‘el pan engorda’, ‘cuanto más se suda más grasa se quema’ o ‘la dieta vegetariana es el prototipo de dieta sana’; todo ello son teorías que se rebaten en este artículo.
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Durante el envejecimiento, suceden unos cambios fisiológicos que pueden contribuir a la desnutrición del paciente.
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La alimentación para los mayores es esencial a la hora de reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la nutrición. Las proteínas son las grandes olvidadas, por ello hay que vigilar que sus comidas sean equilibradas.
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